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Testimonials

    Dies ist der revolutionärste Sous-Vide-Kocher, den ich je in meinem Leben gesehen habe. Er sieht in jeder Küche und sogar im Freien cool aus. Hier wird es für mich wirklich revolutionär. Er mariniert, vakuumiert, sous-vide-t und brät alles in einer Maschine, sodass Sie keine Plastiktüten und nicht einmal Wasser benötigen. Das liegt daran, dass er eine eingebaute Kammer hat, die das Essen mit thermischer Strahlung erwärmt. Er hat auch ein eingebautes Thermometer, mit dem Sie das Essen in Echtzeit überwachen und die Endtemperatur auf Ihr gewünschtes Niveau einstellen können. Er kocht langsam und bei niedriger Temperatur, bis er diese Temperatur erreicht. Zuletzt ist er aufgrund seiner Antihaftpfanne lächerlich einfach zu reinigen.

    Guga @SousVideEverything

    Es ist sicher, das Essen im Neovide Sous-Vide-Garer etwas länger zu lassen, auch wenn Sie noch bei der Arbeit sind oder einkaufen. Eine wirklich coole Sache, die mir aufgefallen ist, ist, dass ich während des gesamten Garprozesses nichts gerochen habe. Normalerweise riecht man beim Kochen das Essen, weil es der Luft ausgesetzt ist, aber mit dem Essen, das unter vollem Vakuum versiegelt ist, gab es überhaupt keinen Geruch. Ich habe bemerkt, dass wir ungefähr 2 1/2 Stunden in den Garprozess hinein sind, und ich habe gerade die App auf meinem Telefon überprüft. In meiner Küche gibt es immer noch keinen Geruch, was seltsam ist.

    Mike@Everyday BBQ & Cooking

    Eine weitere Sache, die ich beim Kochen in meinem Neovide 100 beutellosen, wasserlosen Sous-Vide-Garer liebe, ist die Qualität dessen, was wir früher "Bratensaft" nannten, der ein Nebenprodukt jeder Fleischsorte ist. Ein aktuelles Beispiel waren meine sechs Stunden langen Hühnerschenkel mit Knochen, die eine wunderbare Hühnerbrühe lieferten. Nachdem ich sie etwas abgekühlt hatte, goss ich das gekochte Huhn und die Brühe, in der es sich befand, gemeinsam aus dem Neovide-Tablett in eine flache Pfanne, um sie später zu einfrieren. Seit meinen früheren Garzeiten für Hühnerexperimente koche ich meine Hühner für 6 Stunden bei 165°F, was mir für Klöße gefällt.

    Dr. Ann Hartz

Sous-Vide aus einer Hand

Schont den Geldbeutel der Benutzer, denn folgendes wird überflüssig: Zusatzausstattung wie Vakuumieren, denn alle Sous-Vide-Schritte werden von ein und demselben Gerät erledigt.

Eingebaute Lebensmittelsonde

Direkte Kontrolle der Speisentemperatur anhand der eingebauten Sonde und eines speziellen Algorithmus. Schluss mit Raten oder unnötigem Warten.

Benutzerfreundliches Display

Über das Bedienfeld oder eine spezifische App steuern Sie bequem Ihren Neovide. Gestaltung und Interaktionsschritte wurden für eine intuitive und effiziente Bedienung entwickelt.

 

Erhältlich für iOS und Android:

Einfache Instandhaltung

Mit dem Neovide brauchen Sie zum Sous-Vide-Garen künftig kein Wasserbad mehr. Das Gerät ist genauso einfach zu reinigen wie eine Pfanne. Damit sollte die Instandhaltung des Sous-Vide-Garers zu einer entspannten Angelegenheit werden, egal ob Profikoch oder Freizeitchef.

Technische Angaben

NSV500
Jetzt kaufen
NSV100
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Temperaturbereich Neovide/Wasserbad
20℃ - 95℃
20℃ - 95℃
Temperaturspanne des Mild-Sear-Modus
150℃ - 210℃
150℃ - 210℃
Marinier-Modus
0:05-00:50 (1-10 cycles, every 5min is a cycle)
0:05-00:50 (1-10 cycles, every 5min is a cycle)
Leistung
1450 W
700 W
Abmessungen Gehäuse
587 mm x 343 mm x 294 mm
467 mm x 263 mm x 208 mm
Fassungsvermögen Gareinsatz
8.6 L
3 L
Abmessungen Gareinsatz
380 mm x 260 mm x 90 mm
260 mm x 180 mm x 65 mm
Gewicht
13.9 kg
8.1 kg