FAQ

Antwort auf Ihre Fragen.

FAQ

Wie funktioniert Sous-Vide ohne Wasser oder Vakuumbeutel?

Statt Wasser als Medium zur Übertragung der Hitze erhitzt Neovide die Speisen durch Wärmestrahlung direkt im Gareinsatz. Dazu kommen der integrierte Temperatursensor, die Gar-Algorithmen und eine Lebensmittelsonde für eine präzise Temperaturkontrolle.

Welcher Unterschied besteht zwischen Neovide und einer Heißluftfritteuse oder einem Ofen?

Neovide unterscheidet sich von Heißluftfritteusen oder Öfen darin, dass im Garbereich ein Vakuum erzeugt wird und die Temperatur präzise in einem Bereich zwischen Zimmertemperatur und 95 °C (194 °F) reguliert wird. Das Vakuum und das sachte Erhitzen trägt zum Marinieren der Speisen bei, lässt sie saftiger werden und erhält Nährstoffe.

Wie lade ich die App für iOS oder Android herunter?

Gehen Sie zum App-Store/auf Google Play und suchen Sie nach „The Space Sous Vide“, um die App herunterzuladen.

Ich habe Probleme beim Verbinden mit der App. Was soll ich tun?

Prüfen Sie, ob bei Ihrem Mobilgerät Bluetooth aktiviert ist. Die App braucht außerdem Ihre Genehmigung, um Bluetooth für die Suche nach Geräten in der Umgebung zu verwenden.

Ist es normal, wenn die Garzeit deutlich länger oder kürzer ausfällt als im Neovide-Modus zu erwarten?

Ein möglicher Grund für dieses Problem kann darin liegen, dass die Sonde nicht ins Zentrum des Fleisches eingeführt wurde. Wenn die Sonde nahe an der Unterseite des Gareinsatzes platziert ist, wird die Temperatur früher erreicht. Wenn die Sonde zu nahe an der Oberseite der Speise platziert ist, wird die Temperatur später erreicht. Deshalb raten wir, die Sonde in der Mitte der Speise zu platzieren, um die korrekte Garzeit zu bestimmen.

Mit welchem Verfahren erhitzt Neovide?

Neovide erhitzt anhand elektromagnetischer Strahlung und überträgt so die Wärme direkt auf die Speisen. Während die am Markt erhältlichen Induktionsgarer bis zum Erreichen der gewünschten Temperatur oftmals intensive Hitze erzeugen, ist der Ansatz des Neovide raffinierter. Durch das Messen der Temperatur in Echtzeit und einer graduellen Erhitzung erzielt Neovide einen sanften und präzisen Anstieg der Temperatur im Innern der Speisen.

Welche Zertifizierungen hat Neovide erhalten?

Sicherheit: ETL, GS, CE, ERP, SAA

Umweltschutz: RoHS, PAHS, REACH

Welche Temperatur wird bei Garen vom Display angezeigt?

Beim Garen im Neovide-Modus zeigt das Display in Echtzeit die vom Sensor der Lebensmittelsonde gemessene Temperatur an. Beim Garen im manuellen Modus (ohne Aktivierung der Sonde) zeigt das Display die Temperatur des Gareinsatzes an.