Rezepte

Chimichurri passt gut zu diesem Steak. Diese frische und aromatische Soße wird mit Petersilie, trockenem Chili, Knoblauch und Zitronensaft zubereitet.

Frische Tomaten und Sherryessig passen sehr gut zu diesem Gericht, doch sehr lecker ist auch eine Dill-Vinaigrette mit gehacktem, frischem Dill, Olivenöl, Weißwein- oder Champagneressig, Dijonsenf und einer Prise Zucker.

Weitere leckere Toppings für diesen Cheeseburger wären Bacon, Avocado, Peperoni, sautierte Pilze, karamellisierte Zwiebeln oder Setzeier.

Am besten servieren Sie die Aubergine mit Basmatireis, doch auch für sich als leichter Aperitif kommen sie gut zur Geltung.

Kaiserhummer oder Hummer können in diesem Rezept das Muschelfleisch ersetzen. Auch Kalmar eignet sich für dieses Rezept, denn mit seiner feinen Textur und dem köstlichen Geschmack passt er perfekt zur Butter-Zitronen-Soße.

Es gibt eine Reihe weiterer Toppingss, die sich für diese Tacos eignen: Guacamole etwa, oder Sauerrahm, geriebener Käse oder eingelegte Peperoni.

Einige Kapern machen das Rezept noch spannender. Mit ihrer würzig-salzigen Note setzen Kapern einen interessanten Kontrast zum lecker-öligen Geschmack des Lachses.

Auch eine Fleischfüllung etwa mit Hackfleisch aus Rind, Schwein oder Truthahn mit Kräutern und Gewürzen eignet sich hervorragend für Zuchtchampignons.

Pesto Rosso ist ebenfalls eine hervorragende Option für dieses Gericht. Pesto Rosso macht man aus sonnengetrockneten Tomaten, Knoblauch, Parmesan und Olivenöl. Das passt hervorragend zu den Hühnchenbrüsten.

Weitere frische Kräuter wie Estragon oder Dill passen ebenfalls gut zum Lachs.

Wenn Sie kräftigen Geschmack mögen, können Sie die Butter mit Blauschimmelkäse und Schnittlauch vermengen. Das gibt dem Gericht ein köstliches und vollmundiges Aroma.

Schmackhaft-cremige Crème Fraîche passt ebenfalls gut zu diesem Rezept. Auch Schlagsahne schmeckt gut zu den pochierten Pfirsichen.