Neovide-Rezepte von BCC Innovation werden veröffentlicht

The Space ist es eine große Freude, eine Kollektion von 20 exklusiven Rezepten für seine Sous-Vide-Garer Neovide ankündigen zu können, die in Kürze der Öffentlichkeit zugänglich gemacht werden. Zu den Empfängern der exklusiven Sammlung gehören auch unsere Backer auf Kickstarter, die kürzlich bereits das Produkt selbst erhalten haben. Die Rezepte wurden von BCC Innovation entwickelt, dem Zentrum für Forschung und Innovation in der Gastronomie des Basque Culinary Center. Die Rezepte sollen die Versatilität und Präzision des Sous-Vide-Garers Neovide demonstrieren und den Benutzern des Geräts eine breite Auswahl an Gerichten für die Zubereitung daheim an die Hand geben.

Die Rezepte umfassen eine große Vielfalt an Gerichten auf der Grundlage von Fleisch, Fisch und Gemüse sowie eine Reihe von Desserts. Vom Ribeye-Steak mit Knoblauch-Rosmarin-Butter und Angula-Salat bis hin zu pochierten Pfirsichen mit Pistazien und griechischem Joghurt: Jedes der Gerichte ist eine Freude für anspruchsvollste Gaumen.

„Wir sind begeistert von der Zusammenarbeit mit BCC Innovation, aus der diese Sammlung exklusiver Rezepte für unseren Sous-Vide-Garer Neovide hervorgegangen ist“, sagt Rayman, Geschäftsführer von The Space. „Die Fachkompetenz des Instituts im kulinarischen Bereich sucht ihresgleichen und wir glauben, dass diese Rezepte nicht nur das Potential unserer Sous-Vide-Garer aufzeigen werden: Sie versetzen die Verbraucher in die Lage, sich eine neue Dimension des Kochens zu erschließen.“

The Space veröffentlicht die 20 exklusiven Rezepte von BCC Innovation schon bald in den sozialen Medien und auf seiner Website. The Space möchte jeden ermuntern, mit seinem Sous-Vide-Garer Neovide diese köstlichen und einzigartigen Gerichte daheim selber auszuprobieren.

Über BCC Innovation

BCC Innovation ist das weltweit erste auf Gastronomie spezialisierte Technologiezentrum. Es gehört zum Ökosystem des Basque Culinary Center und seine Mission besteht darin, auf lokaler und globaler Ebene zur Transformation der Gastronomie und Lebensmittel-Wertschöpfungskette beizutragen. Dazu stellt das Zentrum Firmen, Regionen und Unternehmern differenziertes Wissen zur Konzeption ihres Geschäfts, ihrer Produkte und Leistungen zur Verfügung, und es entwickelt Leitlinien für die kulinarische Avantgarde, die sich an den Prinzipien der Nachhaltigkeit und Gesundheit sowie der wirtschaftlichen und gesellschaftlichen Entwicklung orientieren.