GESCHMORTE BABYKAROTEN MIT FETAKÄSE, MINZE, BALSAMESSIG UND NATIVEM OLIVENÖL EXTRA

Modus: Manual

Gartemperatur: 90 °C

Garzeit: 60 min

Schwierigkeitsgrad: Mittel

ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN

400 g Babykarotten
80 g Fetakäse
1 Teel. Garam-Masala-Pulver
1 Essl. geröstete Mandelsplitter
1 Essl. gehackter Schnittlauch
1 Essl. gehackte Minze
1 Handvoll Keime
Balsamessig zum Abschmecken
Natives Olivenöl Extra zum Abschmecken
Salz zum Abschmecken

ANLEITUNG

1.    Waschen Sie die Babykarotten unter kaltem Wasser und trocknen Sie sie ab.
2.    Geben Sie die Babykarotten in den Neovide-Garer und mischen Sie sie mit dem Salz, dem Garam-Masala-Pulver und Olivenöl. Die Wasserbad-Funktion auswählen und bei 90 °C auf 60 Minuten programmieren.
3.    Sobald die Karotten gar sind, auf Sanftes Anbraten umschalten und bei 190 °C goldbraun braten. 
4.    Den Balsamessig und die Mandeln zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Verrühren.
5.    Entnehmen Sie die Karotten dem Garer, servieren Sie sie auf einem Teller und richten Sie darauf den zerkrümelten Fetakäse, die gehackte Minze und den Schnittlauch an.

Sofort servieren und mit den Keimlingen garnieren.

TIPPS:
Das Gericht ist perfekt als Beilage oder für ein leichtes Mittagessen. Die Menge an Fetakäse oder Minze können Sie ganz nach Ihrem Geschmack selbst bestimmen.